Produkter för wild bird seed (2)

Sesamfrön är små, oljerika frön som kommer från Sesamum indicum-växten. De har odlats i tusentals år och används i stor utsträckning i olika kök runt om i världen. Dessa frön är små och platta, med en nötaktig smak och en delikat krispighet. Sesamfrön finns i olika färger, inklusive vit, svart och brun. De används vanligtvis som ett topping för bröd, bullar och bagels, samt i konfektyrprodukter som kakor och tårtor. Sesamfrön är också en viktig ingrediens i tahini, en pasta som används i mellanösternkök. Förutom sina kulinariska användningar är sesamfrön kända för sitt näringsvärde, då de är rika på hälsosamma fetter, protein, fiber, vitaminer och mineraler.

Korianderfrön är en globalt älskad krydda, näst efter peppar när det gäller användning. Dessa frön odlas och bearbetas världen över, där Egypten är en stor producent. Korianderfrön erbjuder en varm, mustig och aromatisk smak som oftast används i mald form. De är en hörnsten i indisk matlagning, där de tillför en touch av sötma och kryddighet till rätter. I indonesisk matlagning används koriander i tempeh-recept och bönrätter. Fröna lyfter kålen, majs, chutneys och relisher, och används också för grönsaksinläggningar, vilket gör dem till ett mångsidigt tillskott i varje kök.